- امروز : پنجشنبه, ۱۶ مهر , ۱۴۰۵
- برابر با : Thursday - 8 October - 2026
آخرین اخبار
کلاران دشه پاوه به ظرفیت تولید هزار تن ماهی می‌رسد
انار کرمانشاه؛ از باغ‌های پاوه تا بازارهای منطقه‌ای
مرزهای سومار، شوشمی و شیخ‌صله یک گام به تکمیل زیرساخت‌ها و ساماندهی تجاری نزدیک شدند
بازگشایی مدارس با برنامه‌ریزی دقیق و رویکرد عدالت آموزشی انجام شود
«عطاالله یزدانبخش» پیشکسوت سینما در پاوه تجلیل شد
۱۷ متخلف شکار در مناطق حفاظت‌شده پاوه دستگیر شدند
کرمانشاه در مسیر تبدیل به قطب شیلات کشور؛ نقشه راه از خام‌فروشی به ارزش‌افزوده است
گردوی کرمانشاه؛ ظرفیت ۲۱ هزار تنی در سایه چالش‌های تولید و خام‌فروشی
آب باینگان به آزمایشگاه تهران رفت؛ منشأ آلودگی همچنان نامشخص است
معمای مسمومیت در باینگان؛خروج مخزن آب از مدار و ضرب‌الاجل قاطع دادستان
خبرنگار …
«باز نشر»/پرسش هایی بر لب های پُردردِ مشروطه
رقابت نوابغ کوچک در پاوه؛ برترین‌های مسابقات رباتیک معرفی شدند
ترافیک پاوه؛ چالشی شهری که با مدیریت هوشمند قابل کنترل است
توسعه زیرساخت‌های ارتباطی، پیش‌نیاز جهش اقتصادی کرمانشاه است
اورامان؛ شش سال پس از ثبت جهانی، هنوز در انتظار توسعه
لبخندتان را به امن‌ترین دستان بسپارید؛ جایی که هنرِ درمان با مهربانیِ بیمه گره میخورد
مسمومیت های غذایی در فصل تابستان
۲ زلزله بالای ۵ ریشتر کرمانشاه را لرزاند
اسپانیا با شکست آرژانتین قهرمان جام جهانی ۲۰۲۶ شد
خوراکی و غذا های محلی - پایگاه اطلاع رسانی پاوه گشت
خورشت کنگر
غذایی که در میان مردم کرمانشاه جایگاه ویژه‌ای داشته و معمولاٌ همراه با برنج سرو می‌شود. لازم به ذکر است که گیاه بهاره کنگر بسیار لذیذ بوده و سرشار از ویتامین‌های مختلف می‌باشد. بخش مورد استفاده این گیاه، ساقه آن بوده که پس از جدا کردن تیغ‌ها و تفت در روغن می‌تواند برای طبخ خورشتی […]
غذای محلی شلمین
شلمین ـ یا شلم ـ را بیشتر در زمستان‌ها می‌خورند ولی همانند ترخینه در بهار یا تابستان تهیه می‌شود. ابتدا برگ و سر شلغم را خرد کرده و سپس در دیگ بزرگی می‌پزند. گندم را نیز شسته و بلغور میکنند. بعد بلغور را می‌پزند و آن را روی حصیر می‌ریزند، تا آبکش شود. سپس چاله‌ای […]
ترخینه
ته‌رخینه، غذایی است آبکی که از دوغ یا شیر تخمیر شده به دست می‌آید در ایران در استان های کردستان ،ایلام، کرمانشاه و همدان از این خوراک بسیار استفاده میکنند. ته‌رخینه، ته‌رخنه و ته‌رخوانه Terxîne/Terxine/Terxwane / دوینه (کردی)، ترخینه، آش ترخینه دوغ (فارسی)، کشگینه (لری)،[۱] Tarhana (ترکی)، trachanas/trahanas (یونانی)، trahana (آلبانیایی)، трахана/тархана (بلغاری)، kishk (مصری)، […]
کلانه
کَلانه (به کردی: که‌لانه Kelane) اگرچه بیشتر به عنوان یک نوع نان شناخته شده‌است اما در واقع یک وعده غذایی کامل است که مخصوص به کردستانات است و می‌توان از آن به عنوان قدیمی‌ترین فست فود در جهان نام برد
