تاریخ : چهارشنبه، 19 دي ماه، 1397
موضوع : خوراکی و غذا های محلی

کلوچه نانی

کلیچه نانی یکی از نانهای خوشمزه، با کیفیت عالی که ترکیباتی است از آرد، دوشاب (شیره توت) جهت زنگ و مزه ، خمیر ، روغن مایع ویا روغن کرمانشاهی (روغن حیوانی) شکر ، گاها شیر وترکیبات  جزئی دیگر .




پاوه گشت

 

 این نوع نان یا شیرینی بسیار خوشمزه و مقوی بوده ومی تواند به عنوان یک وعد غذایی هم در نظر گرفته شود  .پخت آن در هر شرایطی  امکان پذیر است  .ولی   پخت آن با  هیزم وآتش  ، مزه وکیفیت آنرا افزایش می دهد   
این نوع کلیچه ها  شاید در همه نقاط کردستان وجود داشته باشد در اورامان وپاوه هم کاربرد زیادی داشته ومخصوصا در ماه رمضان طرفداران بیشتری داشته و دارد . .در سالهای دور تر نزدیک به چهل سال پیش در هنگام فوت اشخاص،  افراد نسبتا مرفه ، ساکن  پاوه جهت کمک به نیازمندان وفقرا  وشرکت عمومی در مراسم پرسه ،در صبحهای زود آنرا  به صورت انبوه به مسجد می بردند وهرکس بر اساس نیازمندی خود وخانواده اش سهمیه ای دریافت می نمود وقران وفاتحه ای هم همزمان قرائت می گردید .


کلیچه نانی یکی از نان های خوشمزه با کیفیت عالی که ترکیباتی است از آرد دوشاب شیره توت جهت زنگ و مزه خمیر روغن مایع و یا روغن کرمانشاهی روغن حیوان شکر گاها شیر و ترکیبات جزئی دیگر

منبع این مقاله : :پاوه گشت
آدرس این مطلب : http://pavehgasht.ir/58/کلوچه-نانی/